Lernort Acker – für Schule & Co.
Nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung
Wissen, wo’s herkommt – sehen, wie’s wächst – probieren, wie’s schmeckt!
Wir bieten altersgerechte Führungen/ Erlebnisangebote für Kindergartengruppen und Schulklassen an. Unsere Angebote orientieren sich am Leitbild der nachhaltigen Entwicklung und vermitteln Wissen rund um Landwirtschaft und Ernährung auf anschauliche, praxisnahe Weise.
Durch abwechslungsreiche Methoden, Materialien und Spiele fördern wir gezielt Sach-, Methoden-, Sozial- und Selbstkompetenz als Teil der Gestaltungskompetenz.
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Bildungsangebote in unserer Gärtnerei:
Gemüse kennenlernen – entdecken, ernten, schmecken
Das Bildungsangebot „Junges Gemüse“ richtet sich an Schülerinnen und Schüler der 1.–4. Jahrgangsstufe und orientiert sich am LehrplanPlus (Sachunterricht). Im Mittelpunkt steht das spielerische und handlungsorientierte Kennenlernen von Gemüse und Pflanzen.
Inhalte
- Aufbau einer Pflanze: Wurzel, Stiel, Blatt, Blüte, Frucht
- Welche Gemüsesorten kennen wir? Vielfalt entdecken
- Was braucht eine Pflanze zum Wachsen? (Wasser, Licht, Boden, Pflege)
- Was essen wir eigentlich? Gemüse nach Pflanzenteilen einordnen
Ablauf
Die Kinder erkunden gemeinsam die Bio-Gärtnerei und lernen Gemüse mit allen Sinnen kennen. Je nach Saison gibt es Möglichkeiten zum Verkosten, Selberernten und zur aktiven Mitarbeit. Den Abschluss bildet eine gemeinsame Gärtnerbrotzeit.
Pädagogischer Ansatz
Durch Beobachten, Anfassen, Mitmachen und Probieren werden naturwissenschaftliche Grundlagen vermittelt und gleichzeitig Neugier, Wertschätzung für Lebensmittel und nachhaltiges Denken gefördert.
Die unsichtbare Welt unter unseren Füßen entdecken
In diesem Angebot erkunden Schüler:innen die Vielfalt des Bodens – von winzigen Lebewesen bis hin zu Regenwürmern und Asseln. Mit Lupe, Mikroskop oder Bodensonde entdecken sie, wie Bodenorganismen wichtige Aufgaben übernehmen, damit Böden gesund bleiben und Pflanzen gedeihen.
Praxisnahes Forschen & spielerisches Lernen
Die Kinder beobachten, experimentieren und setzen sich aktiv mit dem Zusammenspiel von Bodenlebewesen, Pflanzengesundheit und nachhaltiger Bio-Landwirtschaft auseinander. So wird nachhaltiges Denken und ein Verständnis für ökologische Zusammenhänge direkt erlebbar.
Regionale und globale Zusammenhänge unserer Ernährung entdecken
In diesem Angebot erfahren Schüler:innen, woher unsere Lebensmittel kommen und wie Ernährung, Flächenverbrauch und globale Zusammenhänge zusammenhängen. Auf dem Acker erleben sie, welche Gemüse regional und saisonal wachsen und welche importiert werden.
Weltacker & Flächenbuffet
Mit anschaulichen Modellen wird sichtbar, wie viel Fläche unsere Ernährung benötigt. Durch praktische Mitarbeit und den Vergleich verschiedener Gerichte erkennen die Schüler:innen, wie ihre eigenen Entscheidungen wirken.
Lernziele
- Selbstwirksamkeit und Verantwortungsbewusstsein stärken
- Wertschätzung für Landwirtschaft entwickeln
- Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und globale Zusammenhänge fördern
Ernährungsweisen verstehen – Perspektiven einnehmen – gemeinsam diskutieren
Dieses Bildungsangebot macht Ernährung als persönliche, gesellschaftliche und politische Entscheidung erlebbar. Die Schüler*innen setzen sich mit unterschiedlichen Ernährungsweisen sowie deren Auswirkungen auf Umwelt, Tiere und Gesellschaft auseinander.
Inhalte & Ablauf
- Hofrundgang mit Stationen:
Die Schüler*innen erkunden die Gärtnerei und erhalten Informationen zu verschiedenen Ernährungsweisen sowie zur Hühner- und Rinderhaltung. An den Stationen sammeln sie Argumente für das anschließende Rollenspiel. - Stationsarbeit:
Vertiefung der Themen Ernährungsweisen, Vorurteile und Nachhaltigkeit. - Rollenspiel & Diskussion:
Ausgangspunkt ist die Frage, wie ein neues Frühstücksangebot für den Schulkiosk gestaltet werden kann. Die Schüler*innen übernehmen folgende Rollen:- Leidenschaftliche Fleischesser*innen
- Vertreter*innen der veganen Ernährung
- Befürworter*innen regionaler und nachhaltig erzeugter Lebensmittel
Lernziele
- Argumentations- und Urteilskompetenz stärken
- Perspektivwechsel üben
- Eigene Ess- und Konsumentscheidungen reflektieren
- Nachhaltiges Denken und verantwortungsbewusste Ernährung fördern
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Kosten & Anmeldung
Jahrgangsstufen 2-10: kostenfrei (gefördert durch das Programm Erlebnis Bauernhof)
alle anderen Gruppen/ Jahrgangsstufen: nicht förderfähig → Kostenbeitrag 230 € pro Gruppe/ Klasse (Dauer ca. 3-4 Stunden)
optional mit Gärtnerbrotzeit: 5,00€/ Teilnehmenden
Für weitere Informationen oder Terminvereinbarungen zu unseren Bildungsangeboten schreiben Sie bitte an: umweltbildung@schoenegge.de
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Unsere Führungen sind sowohl am Standort in Meilendorf (Gemeinde Nandlstadt) als auch in Viehhausen (Gemeinde Kranzberg) buchbar.
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Als Akteur in einer biologischen Landwirtschaft eignen wir uns ideal für das
Konzept „Lernort Bauernhof“. Bauernhofpädagogik bedeutet dabei spielerisches Lernen und Erleben – von der Erzeugung über die Pflege und Ernte bis hin zur Weiterverarbeitung der landwirtschaftlichen Produkte. Das „Selbsttun“ steht hier im Vordergrund. Bei uns kann man vom Samen bis zur Frucht alle Schritte der Lebensmittelerzeugung hautnah erleben und schmecken. Unser Motto dabei ist: „Nachhaltige Landwirtschaft und Ernährung… wissen wo’s herkommt, sehen wie’s wächst, probieren wie’s schmeckt!“ Die Themen Landwirtschaft und Ernährung bieten die Möglichkeit, soziale, ökologische, ökonomische und kulturelle Aspekte
einer nachhaltigen Entwicklung sowohl im eigenen Alltag also auch im globalen Kontext miteinander in Verbindung zu bringen. Unser Ziel ist es, den Kindern und Jugendlichen die Grundlagen der ökologischen Lebensmittelproduktion näher zu bringen und sie zu befähigen, die Zusammenhänge zwischen Landbewirtschaftung, Lebensmittelkonsum und deren Auswirkungen auf unsere Umwelt zu erkennen. Wir möchten die Wertschätzung von Lebensmitteln und einer naturverträglichen Lebensmittelproduktion stärken und ein kritisches Konsumverhalten fördern.
Waldpädagogik ist eine Form der Natur- und Umweltbildung im Lebensraum Wald. Sie soll ganzheitlich durch praktisches Erleben und Lernen ökologische und gesellschaftliche Zusammenhänge in Wald und Natur nahe bringen und somit der Naturentfremdung entgegenwirken. Der Wald als Lebensraum, Wasserspeicher und „Lunge“ ist für unsere Zukunft von größter Bedeutung. Darüber hinaus bietet er den Kindern/Jugendlichen einen optimalen Aufenthaltsraum. Er bietet Sonnen- und Regenschutz und hält jede Menge Verstecke, Klettermöglichkeiten und natürliche Spielzeuge bereit.
