Winterkresse-Frischkäse       Schnell angerührter Dip mit leichter Senf-Note

Zutaten für 4 Personen:

150 g        Frischkäse
1 EL          grobkörniger Senf
                 Salz
                 Pfeffer aus der Mühle
1⁄2             Limette, Saft
3–4 EL      kleingeschnittene Winterkresseblätter

Zubereitung

Den Frischkäse und den Senf mit dem Schneebesen cremig aufschlagen. Mit wenig Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und mit dem Limettensaft abschmecken. Einige klein geschnittenen Blätter zum Bestreuen beiseite legen, die restliche Winterkresse unter den Frischkäse heben. In eine Schale füllen und mit den beiseitegelegten Winterkresse bestreuen.

Guten Appetit!